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風のすみか農場

神奈川県旧津久井郡韮尾根(通称ニローネ)にて無農薬、無化学肥料の自然栽培を実践中。

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i just call to say 'i love U'


今日は暑い一日でした。ニローネでも28℃を記録する真夏日でした。
そんな中、午前中はなすとヤーコンの定植と植え付け。
午後は近所の種苗店を2店舗まわり、夏野菜の苗を購入してきました。
風のすみか農場でも、自分たちで苗を立てているのですが、貸し農園のような
モデルを今期作りたいと思っていますので、
その畑の準備の為、少し購入してきました。
まずはなすの苗。こちらはニローネの仲間、根っこ農園のなすの苗。
毎度ではありますが、苗は水に充分浸してから定植します。
反射する日差しが夏のものですね。


こちらは地味な見た目ではありますが、栄養価の高さから、奇跡の野菜と称される、
キングオブ栄養、ヤーコンの種芋。植える前から収穫が楽しみです。


なすは今回そんなに大量でないので、畑の空いている場所に植えました。
それでも15本。美味しいピザのトッピングになりますよう祈りを込めての定植。


こちらは収穫間近のにんにく。

出荷するほどの量は無かったですが、にんにくの芽は最高でした。
スタッフの賄いの他、農場体験のゲストと美味しさをシェアしています。
芽が美味なら本体も期待できるというものです。
夏のスタミナ源です。


毎回農具を作業後に洗って休憩します。相当に古い農具も使用していますが、
今でも現役バリバリ感があるのも先代まで大切に使ってきた証です。
農具はやわではないのですが、手に変わるもの。大切に使いたいものです。


最後に今日午後に購入して農場にやってきた苗たち。
最初にもお伝えしましたが、
今期から貸し農園のようなものをスタートさせようと企画中です。
1年を通して私たちと一緒に農園デビューしませんか?
まだ対外的にはアナウンスしていませんが、超限定でスタートしようと思っています。
ご興味、おありの方はお問い合わせください。
写真はトマト、なす、バジル、ピーマン、サニーレタス、オレガノ、ローズマリー


080-3445-2074(風のすみか農場)
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スモーキーニローネ

今日は週に一回の農業体験の日ですが、少し力の入った中規模の
イベントを行いました。
まずは案山子をたてるプロジェクト。
案山子を作ってきてもらいましたので、小麦畑の鳥除けに立てました。
雨の中の作業になってしまいましたが、立てられた案山子は嬉しそう。
ちなみに女の子の服を着ているのが「みのりちゃん」
男服は「豊作くん」だそうです。



今日はメインイベントとして、燻製を作り、ラーメンを食べようという
企画が持ち込まれました。
慣れない燻製作り。
卵とブロックのお肉をスモークします。


アルミで煙を充満させる工夫をして、


完成したのがこのラーメン。
旬の絹さや入りです。


とても美味しかったですよ。
みんな満足のプログラムでした。

様々な作業

最近は、収獲、出荷もだんだん出来てきました。今の時期は大変やることが多く、多岐にわたっています。

これは玉ねぎのこんだところを間引いたものです。
葉の部分は柔らかく、サラダでもいける、今の時期だけの限定野菜です。



こちらは3月に種を蒔いてずっと苗を育てていたかぼちゃ。本葉が4枚出揃ってきたので畑に定植しました。
この後藁を敷いたり、雑草の出てきたタイミングで耕運したり秋の収獲までケアが続きます。

こちらはラディッシュです。2月に種まきをしましたが、やっと結実です。
サラダでがぶりと頂きたいですね。


こちらはそらまめ。アブラムシがついていたので虫を追い払っています。
スプレーボトルの中にはなんと牛乳。Milkの油分が乾いてアブラムシは
いなくなるというテクニックを最近仕入れ、実践してみました。

土曜日は毎週恒例のマルシェ。暖かくなってきて段々品数が増えてきました。

風のえきマルシェ 5月

風のえきマルシェ第二弾、やってきました。

先月よりずいぶん暖かくなってきたので、
前回より野菜もボリュームアップです。



レタス。スナップエンドウ。葉たまねぎ。
大根。白菜。きぬさや。ラディッシュ。
などなど、盛りだくさん。

ふきは採れすぎ大サービスということで、
300円以上お買い上げの方には一束サービス。




今回出品して下さったのは、
三鷹の吉田農園さん、
小川町の高橋農園さん、
風のすみか農場。
そして新たに、
杉並の窪田農場さんも出品して頂きました。

どこの農場もすべて無農薬・無化学肥料で、こだわってます。


今日の目玉商品
「烏骨鶏の卵」
お値段なんと800円!!
少しお高いですが、
その分だけの栄養たっぷり。
味も濃厚で絶品です。

夕方ごろにはほぼ完売。
また来月も開催しますので、
お近くにお立ち寄りの際は是非ご覧になっていって下さい。

日程決まり次第、またこのブログでも報告致します。

苗が快適に過ごせるように

唐辛子の苗がトレイでは納まりきれなくなって来ました。



ポット105号の広々とした個室に植え替えします。





だいぶゆとりがあり、これからさらに根を広く張っていくでしょう。



バジルはだいぶ雑草が生えて来たので、この機会に一本立ちにしました。



スッキリ!

葉っぱもツヤツヤし、茎もしっかりして来ました。
畑への定植はそろそろだな~楽しみです。


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